Placki z piersi z kurczaka

Placki z piersi z kurczaka

Sobotni obiad będzie w całości zaciągnięty z przepisu mojej teściowej. Placki z piersi z kurczaka z dodatkiem pieczarek i papryki. W całości zachowałam wskazane proporcje i sposób przyrządzenia, nic tym razem nie dodając od siebie 🙂

Potrzebne składniki to:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 1,5-2 papryki
  • 20 dag pieczarek
  • 1 cebula
  • 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 jajka
  • sól do smaku
  • olej do smażenia



Miałam małą pierś, więc użyłam 1,5 papryki. Jeżeli macie więcej, lub dużą pierś, to kupcie również trochę więcej pieczarek. Opcjonalnie można dołożyć jeszcze 1 ogórka konserwowanego – ja akurat nie miałam.

Placki z piersi - składniki

1. Pierś myjemy, osuszamy i kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Solimy do smaku.

Kroimy piersi

2. Pieczarki obieramy, przekrajamy na pół i kroimy w cienkie plasterki. Jeżeli dostałyście duże (moje akurat były stosunkowo małe), to możecie je przekroić nawet na 4 i w plasterki. Co do ogonków – ja staram się ich używać jak najmniej, bo mi po prostu średnio smakują.

Kroimy pieczarki

3. Cebulę obieramy i kroimy w bardzo drobniuteńką kosteczkę.

Kroimy cebule

4. Paprykę myjemy, osuszamy, wykrajamy ze środka to co zbędne i również kroimy w drobną kosteczkę.

Kroimy paprykę

5. Całość mieszamy w misce do której wbijamy 2 całe jaja i 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej. Te składniki zetną nam całość.

miska

6. Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na raczej wolnym ogniu, by nie spaliły z zewnątrz, a ładnie usmażyły w środku. Ich kształt formuję już na patelni za pomocą dwóch łopatek.

Smażymy placki

smazymy_placki_2

P.S. 1: Z podanych składników usmażyłam 8 placuszków widocznych na zdjęciach.

P.S. 2: Najlepiej smakują na świeżo – podane zaraz po usmażeniu, bo wtedy są ciepłe i chrupiące. Nie zostawiajcie zbyt wiele  na następny dzień 🙂

Palce lizać! Smacznego 🙂

Placki z piersi z kurczaka

Placki z piersi z kurczaka

Placki z piersi z kurczaka 3

Tagi:

17 komentarzy to Placki z piersi z kurczaka

  1. Nashelly napisał(a):

    Pyszności! Uwielbiam takie siekane kurczakowo-warzywne kotleciki! 🙂

  2. naleśniki przepis napisał(a):

    Jutro robię, nie wiedziałam, że to takie proste

  3. Edyta napisał(a):

    świetne, wyglądają genialnie, a zapewne jeszcze genialniej smakują, aż się jeść chce od samego patrzenia takie apetyczne, pozdrawiam

  4. Jolusia napisał(a):

    pyszne placki polecam

  5. mary123 napisał(a):

    placuszki sa przepyszne juz kiedys robilam…. tylko zastanawiam sie teraz z czym je podac ziemniaki?, ryz? i z jaka salatka czy tez sorowka? ma ktos jakis pomysl?????

  6. Przepis napisał(a):

    Nigdy nie jadłam takiego połączenia, ale wygląda smacznie.

  7. Ania napisał(a):

    Pyszne są te placuszki! Mój mąż stwierdził że smakują mu trochę jak chipsy paprykowe:)

  8. Anna napisał(a):

    Dziękuje za przepis! Świetne są te placuszki. Trochę zmodyfikowałam Pani przepis ale dzięki temu przepisowi wyszło genialnie! 🙂 Jak na pierwszy raz jestem zadowolona. Dziękuje, pozdrawiam.

  9. aggiie_aa napisał(a):

    Przepyszne są te placuszki, uwielbiam je!! Ja je zawsze podaję z frytkami i sosem czosnkowym, który robię na bazie śmietany do tego łyżka majonezu, czosnek, sól i pieprz. Polecam 🙂

  10. Majka napisał(a):

    Wyglądają pysznie. Mam pytanie mogę wcześniej podsmażyć kurczaka, paprykę, pieczarki, cebulę, dodać żółty ser starty i wymieszać to z jajami i mąką? Jeśi chcę podwójna porcję to dodać 4 jaja i 4 łyżki mąki ziemniaczanej?

  11. ewelina napisał(a):

    Placki są przepyszne cała rodzinka była zachwycona 🙂

  12. Tomek Skorczewski napisał(a):

    Smażę bardzo podobne placki. Do składników dodaję ser żółty i nać pietruszki 😉

  13. aniulaaa napisał(a):

    Przepyszne, na początku nie chciały mi się złączyć, ale dodałam więcej mąki i gitara PALCE LIZAĆ !

  14. Ania napisał(a):

    Zbyt apetyczne, żeby nie wypróbować 😉

  15. Anna napisał(a):

    Robiłam dzisiaj po raz pierwszy.. i na pewno nie ostatni. Pyszne!! Świetny przepis, łatwe wykonanie:)

  16. Pupilka napisał(a):

    Uwielbiam te placki 🙂 Proste i przepyszne! Już mam pomysł jak można z nimi poeksperymentować 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *