Sos tuńczykowy z makaronem

Sos tuńczykowo pomidorowy

Po świątecznej przerwie wracamy do makaronu. To kolejny z cyklu przepisów dla biegaczy, który zaczerpnęłam z treningbiegacza.pl. W tytule zawarłam praktycznie większość składników jakich użyjemy.  Kolejny raz wzbogacenie mojej kuchni o makarony muszę zawdzięczać mojemu mężowi 🙂



Smakowo, z racji użytych tu oliwek, przypomina to nieco kuchnię śródziemnomorską. Cóż – do roboty!

Składniki:

  • puszka tuńczyka w oleju roślinnym (lepiej w kawałkach a nie rozdrobniony)
  • puszka pomidorów (lepiej krojonych ale jak całe to po prostu więcej pracy – by pokroić;))
  • garść czarnych oliwek
  • makaron (polecam jakiś ciekawy – np. kolorowy)
  • odrobina parmezanu do posypania
  • średnia cebula (najlepiej czerwona)

Przyprawy: sól, oregano, bazylia

Do ozdoby: listek świeżej bazylii (ewentualnie pietruszki – nie miałam bazylii 🙂 )

Sos tuńczykowo-pomidorowy składniki

Odcedzamy olej z puszki tuńczyka. Obieramy i szatkujemy na bardzo drobniutką kosteczkę cebulę. Oliwki kroimy w plasterki. Wstawiamy wodę na makaron (którą oczywiście solimy). Na oleju roślinnym z tuńczyka smażymy cebulkę.

Jak się podsmaży dokładamy tuńczyka i oliwki – smażymy całość ciągle mieszając. Jak się podsmaży dokładamy całą zawartość puszki pomidorów i przyprawiamy dużą ilością oregano i bazylii. Jak sos się zagotuje, odkładamy go na mały palnik i dusimy pod przykryciem (co jakiś czas mieszając). W tym czasie makaron powinien nam się już ugotować. Odcedzamy go, polewamy naszym sosem, przyozdabiamy zielonym listkiem…

Sos

sos_02

sos_03

sos_04

Gotowe 🙂

Sos tuńczykowo pomidorowy

Sos tuńczykowo pomidorowy 02

Bałam się, że się z mężem tym daniem nie najemy. Ot zdziwienie – danie było naprawdę syte. Jeżeli macie dość gotowych sosów „ze słoików”, gorąco polecam – finansowo wychodzi podobnie, a dzięki temu zawsze wiesz co jesz 🙂

Trening biegacza - logo

Tagi: , ,

2 komentarze to Sos tuńczykowy z makaronem

  1. Porządny obiadek 🙂 Bardzo lubię takie tuńczykowe sosy, zawsze mam w zapasie puszki tuńczyka 🙂

  2. Anita napisał(a):

    Super obiad ale i kolacja:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *