Świąteczne cynamonowo – jabłkowe muffinki

Muffiny cynamonowo - jabłkowe

Za niewiele ponad miesiąc święta Bożego Narodzenia. Czas szczególny, również w naszej kuchni. Dzisiejsza słodka propozycja sprawi, że w całym domu będzie się unosiła cudowna woń cynamonu. Banalnie proste w przygotowaniu, a zaskoczą wszystkich swoim wyjątkowym smakiem oraz wyglądem.





Składniki:

  • 1 szklanka i 2 łyżki mąki pszennej
  • 1/2 szklanki cukru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki cynamonu (polecam samodzielnie zetrzeć ten w laskach)
  • 1 jajko
  • ½ szklanki mleka 3,2%
  • 5 łyżek masła (roztopionego i ostudzonego)
  • 2 jabłka (raczej mniejsze)

Muffiny cynamonowo - jabłkowe

Jeżeli chodzi o foremki, to nie mam kokilek, czyli malutkich, żaroodpornych naczynek do pieczenia. Użyłam sylikonowej formy pożyczonej od siostry. Gdyby były ciut mniejsze i jednego kształtu, z pewnością wyszły by jeszcze ładniejsze, ale na pewno nie bardziej smaczne. Używajcie tego, do czego macie dostęp!

Aby przygotować muffinki, w większej misce wymieszajcie ze sobą wszystkie suche składniki (mąkę przesiałam przez sito).

W mniejszej wymieszajcie wszystkie mokre (jajko wcześniej rozmieszałam w osobnej szklance).

Jabłka umyjcie, obierzcie ze skórki, wytnijcie gniazdo nasienne i pokrójcie je w niedużą kosteczkę.

Mokre składniki połączcie z suchymi i dobrze je ze sobą wymieszajcie, aby się połączyły. Na koniec wrzućcie do masy pokrojone jabłka.

Foremki możecie delikatnie natłuścić np. odrobinką margaryny i napełnijcie je ciastem do około 2/3 wysokości.

Przygotowujemy muffiny

Wstawcie je do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni Celsjusza i pieczcie przez około 25-30 minut, pod koniec sprawdzając patyczkiem czy są już gotowe.

Muffiny cynamonowo - jabłkowe

Tagi: ,

2 komentarze to Świąteczne cynamonowo – jabłkowe muffinki

  1. foodmania napisał(a):

    Wypieki w świątecznym klimacie – świetnie!

  2. Zarrix napisał(a):

    Już nie mogę się doczekać tych świąt 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *