Wszystkie wpisy z tagiem musaka

Musaka z bakłażanem

Na wstępie kilka słów o bakłażanie. Jest on w naszym kraju raczej powszechnie dostępny, ale gości w naszych kuchniach niezwykle rzadko. Przywędrował najprawdopodobniej z Indii, lecz głównymi dostawcami są obecnie Włochy i Holandia. Początkowo jajkowaty kształt, obecnie przypomina raczej maczugę.

Czytaj całość…