Sałatka z szynką

Bardzo efektowna sałatka, której z pewnością nie powstydzicie się przed szerszym gronem rodziny, czy też znajomych. Święta Wielkanocne za pasem, jest jeszcze czas na zakupienie produktów – a pracy przy niej niewiele. Nic tylko do roboty!

• 25-30 dag szynki (najlepiej jakiejś dobrej, prasowanej – ja kupiłam indyczą)
• 4 jajka
• 1 puszka/słoik selera konserwowego
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka ananasa
• 1 świeży por
• 1 jabłko
• majonez (ja zużyłam 1/3 dużego słoika)
• sól, pieprz do smaku

1. Jajka gotujemy na twardo (czyli w lekko osolonej wodzie – wkładamy do zimnej, a od momentu zagotowania się wody trzymamy je 10 minut).

2. Szynkę kroimy w kosteczkę.

3. Por myjemy, przecinamy wzdłuż, szatkujemy i solimy, aby trochę zmiękł.

4. Kukurydzę odcedzamy z wody.

5. Seler odcedzamy z wody (to jest jedyny składnik którego finalnie nie zużyłam całego, tylko 2/3)

6. Jabłko myjemy, obieramy ze skórki, wykrawamy ogryzek i dzielimy na szóstki lub ósemki i kroimy w plasterki (tak jak do szarlotki 🙂 )

7. Jeżeli kupiłyście ananasa w puszce w plastrach, a nie w kostce, to kroimy.
8. Ugotowane na twardo i obrane ze skorupki jajka kroimy również w kosteczkę.

9. Większą miskę/salaterkę na spodzie delikatnie smarujemy majonezem i wszystkie składniki układamy na przemian warstwowo, co jakiś czas przekładając warstwą majonezu. W trakcie można delikatnie posypać pieprzem do smaku, ale generalnie  jest to słodka, a nie pikantna sałatka.

10. Wierzch udekoruj dowolnie – pomysł ze środkowymi, cieniutkimi listkami pora wpadł mi do głowy w trakcie krojenia, ale widzę już w tym miejscu następnym razem szczypior 🙂