Sałatka z tuńczyka

Nie powiem, ale trochę mi wstyd, że prezentuję wam tą sałatkę właśnie teraz, kiedy święta Bożego Narodzenia zbliżają się dużymi krokami. Tak – to sałatka pasująca nic jak nic do świąt Wielkiej Nocy – ale nic nie poradzę na to, że tak ją w domu lubimy, że robimy ją kilka – kilkanaście razy w ciągu roku!

Szybka, prosta i wyjątkowo smaczna – właśnie udało mi się załapać na jej końcówkę ze świeżutkim chlebkiem razowym – jak dla mnie duże mniam 😀

Na początek możecie ją przygotować z połowy podanych składników – jak polubcie, to następnym razem zrobicie więcej.

Składniki:

• 2 puszki tuńczyka w kawałkach (w oleju roślinnym lub zalewie)
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• 5-6 jajek
• 3-4 ogórki kiszone
• 1 cebulka
• 2-3 łyżki majonezu
• sól, pieprz do smaku

Jajka gotujemy na twardo, kukurydzę odcedzamy z zalewy. Tuńczyka również odcedzamy z zalewy (tutaj możesz tego za dokładnie nie robić – dobrze jak sałatka będzie trochę „wilgotniejsza”), ogóreczka i cebulkę kroimy w kosteczkę. Jak jajka ostygną, obieramy je i kroimy w kosteczkę lub tak jak ja, przeciskamy przez kratownicę.

Do jednej dużej miski wsypujemy wszystkie przygotowane składniki i przyprawiamy do smaku. Na koniec dodajemy majonez i odstawiamy do lodówki by się „przegryzła”. Nie przesadźcie z ilością majonezu, bo jak wszystko będzie w nim „pływało”, nie będzie za smaczna.

Palce lizać!