Sos Tzatziki

Dzięki temu, że pojawiła się gotowa przyprawa tzatziki, nie musimy wkładać zbyt wiele wysiłku w przygotowanie sosu. Jest on bardzo popularny w Grecji, ale od pewnego czasu coraz częściej gości na grillowych stołach w Polsce. Pasuje on praktycznie do każdego mięsa, które zdejmujemy z rusztu. Spotkacie się na pewno z różnymi proporcjami składników jakie należy dodać by był smaczny – ja bardzo lubię zielonego ogórka, dlatego będzie go dużo. Ostrzegam – nie próbujcie go solić, bo przyprawa sama w sobie jest dość słona.

• 2 zielone ogórki
• mały jogurt naturalny
• 2 płaskie łyżeczki przyprawy tzatziki

Ogóreczki obieramy i ścieramy na tarce na drobnych otworach. Bardzo dokładnie odciskamy je z wody. Dodajmy jogurt, przyprawę i całość razem mieszamy.

Ważne: Przed podaniem chłodzimy go w lodówce około 15 minut.